ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Запеченная курица со специями

5 порций

80 минут

Запеченная курица со специями — это настоящий праздник вкуса, вдохновленный традициями китайской кухни. Ароматная смесь карри, паприки, базилика и кориандра создаёт насыщенный и пикантный вкус, который великолепно сочетается с нежностью запечённого мяса. Маринование в майонезе и чесноке придаёт блюду особую сочность, а запекание до румяной корочки делает его аппетитно хрустящим снаружи и нежным внутри. Это блюдо идеально для семейного ужина или праздничного застолья, дополняя его рисом или овощами, чтобы подчеркнуть богатство вкуса. В китайской кулинарной традиции специи используются для гармонизации пяти вкусов — сладкого, кислого, солёного, горького и острого, делая каждое блюдо по-настоящему сбалансированным и насыщенным.

Запеченная курица со специями
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
778.3ккал
Белки
49.9грамм
Жиры
62.5грамм
Углеводы
4.3грамм
Ингредиенты
5порций
Шаги приготовления
  • 1

    Помойте курицу, чтобы на ней ней не осталось перьев.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука
  • 2

    С помощью чеснокодавки раздавите чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 5 зубчик
  • 3

    Смешайте в мисочке: чеснок, майонез, кориандр, карри, паприку, базилик. Эту смесь используйте, как маринад.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 5 зубчик
    2. Майонез: 150 г
    3. Листья кинзы (кориандра): 1 чайная ложка
    4. Карри: 1 столовая ложка
    5. Сушёный базилик:  щепотка
    6. Молотая паприка: 2 чайные ложки
  • 4

    Поместите маринад и курицу в отдельную емкость и оставьте там на полчаса.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука
    2. Майонез: 150 г
    3. Чеснок: 5 зубчик
    4. Листья кинзы (кориандра): 1 чайная ложка
    5. Карри: 1 столовая ложка
    6. Сушёный базилик:  щепотка
    7. Молотая паприка: 2 чайные ложки
  • 5

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  • 6

    Поставьте курицу, вместе с оставшимся маринадом в духовку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 1 штука
    2. Майонез: 150 г
    3. Чеснок: 5 зубчик
    4. Листья кинзы (кориандра): 1 чайная ложка
    5. Карри: 1 столовая ложка
    6. Сушёный базилик:  щепотка
    7. Молотая паприка: 2 чайные ложки
  • 7

    Запекайте курицу не менее 1 часа 20 минут, до образования румяной корочки.

  • 8

    Чтобы проверить, готова ли курица, ножом проткните мясо в области бедра, и убедитесь что из нее не вытекает кровь. Если все же вытечет кровь, поставьте курицу запекаться дальше, пока из нее не потечет прозрачный сок.