ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Японское карри

4 порции

60 минут

Японское карри – это удивительное сочетание традиционных индийских специй и японской кулинарной элегантности. Это блюдо появилось в Японии в XIX веке, когда карри было адаптировано под местные вкусовые предпочтения, став одним из самых любимых домашних блюд. Густой соус с курицей и овощами приобретает насыщенный аромат благодаря карри, которое придает ему теплые, пряные и слегка сладковатые ноты. Нежное куриное мясо, мягкий картофель и сладковатая морковь делают его гармоничным и сытным. Подается с воздушным круглым рисом, который идеально дополняет текстуру блюда. Японское карри любят за его согревающий и уютный вкус, а также за универсальность – оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для бодрящего обеда. Его насыщенный соус делает каждую ложку невероятно приятной!

Японское карри
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
750.3ккал
Белки
40.3грамм
Жиры
5.1грамм
Углеводы
124.9грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Рис отварить.

  • 2

    Нарезать мелкими кусками курицу, посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка: 5 кусок
    2. Соль:  на кончике ножа
    3. Молотый черный перец:  на кончике ножа
  • 3

    Нарезать чеснок кубиками, лук — колечками, морковь — четвертинками, картофель — кубиками, но все это не особо мелко.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Лук: 1 головка
    3. Морковь: 1 штука
    4. Картофель: 2 штуки
  • 4

    В глубокой сковороде или воке жарить курицу с чесноком до легкого поджаривания.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка: 5 кусок
    2. Чеснок: 2 зубчика
  • 5

    Добавить остальные овощи. Жарить до мягкости лука.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 1 головка
    2. Морковь: 1 штука
    3. Картофель: 2 штуки
  • 6

    Перемешать все в кастрюле и залить 6 стаканами воды, тушить под крышкой на медленном огне, пока не будет готов картофель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 3 стакана
  • 7

    Высыпать туда карри, тушить, пока соус не загустеет.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Карри: 40 г
  • 8

    В тарелку выложить рис и соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Круглый рис: 3 стакана