ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Треска запеченная в пергаменте с эстрагоном

2 порции

35 минут

Треска, запеченная в пергаменте с эстрагоном, — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее нежность белой рыбы с ароматом пряных трав. Эстрагон, известный своим утонченным вкусом, придает рыбе особую свежесть, а лимонный сок и чеснок подчеркивают ее естественную мягкость. Запекание в пергаменте сохраняет сочность филе, позволяя специям и оливковому маслу раскрыться в полной мере. Такое блюдо идеально подходит для легкого ужина или праздничного стола, а его утонченный вкус порадует даже самых требовательных гурманов. Простота приготовления делает его доступным для любого уровня кулинарного мастерства, а минимальный набор ингредиентов лишь подчеркивает естественную красоту этого рецепта.

Треска запеченная в пергаменте с эстрагоном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
449ккал
Белки
36.7грамм
Жиры
31.6грамм
Углеводы
4.2грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Чеснок натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
  • 2

    Смешать чеснок, масло оливковое, эстрагон, перец, лимонный сок, соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    3. Сушёный эстрагон: 1 чайная ложка
    4. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    5. Лимонный сок: 1 столовая ложка
    6. Соль:  по вкусу
  • 3

    Рыбу порезать на филе, удобного для Вас размера.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе трески: 400 г
  • 4

    Куски рыбы натереть приготовленным маринадом из специй.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе трески: 400 г
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Оливковое масло: 3 столовые ложки
    4. Сушёный эстрагон: 1 чайная ложка
    5. Молотый черный перец: 0.5 чайная ложка
    6. Лимонный сок: 1 столовая ложка
    7. Соль:  по вкусу
  • 5

    Дно жаропрочной формы застелить пергаментом, выложить рыбу, сверху накрыть пергаментом.

  • 6

    Рыбу выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут!

  • 7

    Приятного аппетита!