ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тыквенный карри с курицей

4 порции

70 минут

Тыквенный карри с курицей — это согревающий, ароматный и нежный блюдо, которое объединяет сладость тыквы с пряным вкусом карри. Его корни можно проследить в европейской кухне, где адаптация восточных специй создала уникальные вкусовые сочетания. Нежные кусочки курицы пропитываются богатым ароматом чеснока и кумина, а кокосовое молоко придаёт блюду мягкость и кремовую текстуру. Тыква добавляет естественную сладость, сбалансированную теплотой куркумы и карри. Это блюдо идеально подходит для уютных осенних вечеров и прекрасно сочетается с рисом или свежим хлебом. Простота приготовления делает его отличным вариантом для семейного ужина, а насыщенный вкус порадует любителей экзотических и пряных блюд.

Тыквенный карри с курицей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
432.6ккал
Белки
19.9грамм
Жиры
34.5грамм
Углеводы
13.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Порежьте тыкву средними кубиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква сквош: 400 г
  • 2

    Раздавите чеснок на глубокую сковородку с двумя ложками оливкового масла. Туда же бросьте половину чайного ложки кумина.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 зубчика
    2. Оливковое масло: 1 столовая ложка
    3. Карри: 1 чайная ложка
  • 3

    Держите на огне 40–50 секунд, пока не появится характерный запах.

  • 4

    Нарезанное кубиками куриное филе отправьте на сковороду вместе с чесноком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Курица: 400 г
  • 5

    Добавьте к чесноку и курице тыкву.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тыква сквош: 400 г
  • 6

    Через 5–7 минут вылейте в сковороду кокосовое молоко, добавьте карри и куркуму.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Кокосовое молоко: 400 мл
    2. Карри: 1 чайная ложка
    3. Куркума: 0.7 чайная ложка
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу