ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Тефтели в остром томатном соусе

4 порции

60 минут

Тефтели в остром томатном соусе – это истинное наслаждение итальянской кухни, в котором сочетаются пряность, насыщенность и теплота домашнего блюда. Их корни уходят в традиции средиземноморской кухни, где мясо, ароматные травы и томаты составляют основу многих рецептов. Нежные мясные шарики, пропитанные вкусом мускатного ореха и петрушки, приобретают аппетитную хрустящую корочку при обжарке. Соус, насыщенный томатной пастой, чесноком и остротой кайенского перца, придаёт блюду пикантность и делает его особенно согревающим. Эти тефтели идеально подойдут к пасте, рису или просто свежему хлебу, чтобы насладиться каждым кусочком. Их богатый вкус и аромат сделают трапезу настоящим праздником вкусовых ощущений.

Тефтели в остром томатном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
438.6ккал
Белки
31.4грамм
Жиры
22.2грамм
Углеводы
29грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Обжарим пару зубчиков чеснока с чайной ложкой острого перца, минуту или две.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 4 зубчика
    2. Кайенский перец: 1 чайная ложка
  • 2

    Добавить томатную пасту и воду, тушим до тех пор, пока соус не станет гуще, здесь сами выбираете консистенцию. Мелко рубим среднюю луковицу и ещё пару зубчиков чеснока. Обжариваем на сильном огне до прозрачности лука.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста: 300 г
    2. Вода: 150 мл
    3. Лук: 1 головка
    4. Чеснок: 4 зубчика
  • 3

    Приготовьте фарш, добавляем в него мелко рубленную петрушку и мускатный орех, панировочные сухари. Добавить яйцо и обжаренный лук и чеснок. Перемешиваем. Формируем шарики, размером с грецкий орех.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш: 500 г
    2. Петрушка: 1 пучок
    3. Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
    4. Панировочные сухари: 50 г
    5. Куриное яйцо: 1 штука
    6. Чеснок: 4 зубчика
    7. Лук: 1 головка
  • 4

    Уберите их в холодильник на пол часа. Обжариваем на оливковом масле на сильном огне Когда тефтели готовы, залить их соусом.