ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Средиземноморские мидии с тимьяном

2 порции

20 минут

Средиземноморские мидии с тимьяном – это блюдо, наполненное ароматами морского бриза и солнца южных берегов. Оно напоминает теплые вечера на побережье, где свежие морепродукты соединяются с пряными травами и легкостью белого вина. Нежные мидии раскрываются, впитывая в себя аромат тимьяна и петрушки, а легкий бульон с оттенками чеснока и лука придает блюду насыщенность. Это не просто угощение – это средиземноморская традиция, где каждая трапеза превращается в маленькое путешествие. Блюдо подают горячим, сопровождая хрустящим багетом, который идеально впитывает ароматный бульон. Оно подойдет как для романтического ужина, так и для дружеской вечеринки, наполняя момент теплом и вкусом настоящего Средиземноморья.

Средиземноморские мидии с тимьяном
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
376.1ккал
Белки
48.3грамм
Жиры
8грамм
Углеводы
13.3грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Если мидии замороженные, размораживаем их на верхней полке холодильника.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мидии в ракушках: 1 кг
  • 2

    Мелко нарезаем лук и чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 головка
    2. Чеснок: 4 зубчика
  • 3

    В кастрюлю бросаем мидии, лук, чеснок, целые веточки тимьяна выливаем стакан белого вина и стакан воды.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мидии в ракушках: 1 кг
    2. Репчатый лук: 1 головка
    3. Чеснок: 4 зубчика
    4. Свежий тимьян: 4 стебля
    5. Белое сухое вино: 1 стакан
  • 4

    Ставим на средний огонь накрываем крышкой и доводим до кипения.

  • 5

    Как только закипит выключаем огонь, и добавляем мелко нарзанную зелень петрушки и хорошо перемешиваем, мидии должны раскрыться, все нераскрывшиеся мидии выкидываем. Солим по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья петрушки: 4 столовые ложки
    2. Соль:  по вкусу
  • 6

    Шумовкой перекладываем мидии глубокие в тарелки для подачи и выливаем в каждую тарелку по половнику бульона, украшаем веточками тимьяна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свежий тимьян: 4 стебля