Спагетти с морепродуктами
8 порций
35 минут
Спагетти с морепродуктами – изысканное блюдо, сочетающее итальянскую утонченность и богатство морских вкусов. Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни, где свежие морепродукты соединяются с нежными сливками, создавая гармонию вкуса. Ал денте спагетти идеально впитывают сливочный соус, обогащенный ароматом лука и морепродуктов. Легкая солоноватость, нежность морепродуктов и мягкость сливок делают это блюдо универсальным – оно подойдет как для романтического ужина, так и для праздничного стола. Каждая порция дарит ощущение свежести морского бриза и тепла солнечного побережья. Подается с белым вином или свежими травами для усиления вкусовых акцентов.
1
Подготовить продукты.
2
Воду налить в кастрюлю, посолить и поставить кипятить.
- Вода: 2 л
- Соль: 1 чайная ложка
3
В кипящую воду положить макароны..
- Спагетти: 400 г
4
Пока варятся макароны, лук нарезать мелко.
5
Выложить на сковороду и добавить растительное масло.
- Растительное масло: 100 мл
6
Лук жарить до прозрачного состояния.
7
Добавить к луку размороженные морепродукты.
- Морепродукты: 500 г
8
Все перемешать.
9
Посолить.
- Соль: 1 чайная ложка
10
К готовым морепродуктам с луком добавить сливки и протушить вместе около 7 минут.
- Сливки: 200 мл
11
К почти готовым макаронам добавить растительное масло и доварить до состояния аль денте.
- Растительное масло: 100 мл
12
Макароны слить.
13
Оставить макароны в кастрюле и к ним выложить морепродукты.
14
Залить сливочным соусом и перемешать.
15
Разложить порционно и подать к столу.
