З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Куриные грудки пиккатаИтальянская кухня
Paella dish
Вителло-тоннатоИтальянская кухня
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Бульбяная яичницаБелорусская кухня
Paella dish
Сборная солянкаРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня
Paella dish
КолдуныБелорусская кухня
Paella dish
ЧахохбилиГрузинская кухня

Сардельки куриные

10 порций

180 минут

Куриные сардельки – это нежное, ароматное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе мягкость куриного мяса и изысканность специй. Их происхождение уходит корнями в традиции домашнего колбасного производства, где особое внимание уделялось натуральности и качеству ингредиентов. Благодаря добавлению паприки, мускатного ореха и кардамона, сардельки приобретают насыщенный вкус с пряными и слегка сладковатыми нотками. Коньяк придаёт тонкий, благородный аромат, а сливки делают текстуру более шелковистой. Вареные сардельки идеально сочетаются с горчицей, свежим хлебом или тушеными овощами. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или включать в состав сложных мясных ассорти. Эти сардельки – прекрасный выбор для уютного домашнего ужина или праздничного застолья.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
93.8
ккал
2.7g
грамм
5.1g
грамм
6.2g
грамм
Ингредиенты
10порций
Куриная грудка
2 
г
Паприка
2 
ст.л.
Молотый черный перец
2 
ч.л.
Молотый белый перец
1 
ч.л.
Перец чили
1 
г
Мускатный орех
1 
ч.л.
Кардамон
1 
ч.л.
Молоко
300 
мл
Сливки 30%-ные
100 
г
Коньяк
3 
ст.л.
Картофельный крахмал
2 
ст.л.
Свиные кишки
1 
кус.
Шаги приготовления
  • 1

    Курицу порезала мелко и замочила в молоке на часок. Пряности мелко растерла в ступке и смешала с солью и крахмалом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка2 г
    2. Молоко300 мл
    3. Паприка2 столовые ложки
    4. Молотый черный перец2 чайные ложки
    5. Молотый белый перец1 чайная ложка
    6. Перец чили1 г
    7. Мускатный орех1 чайная ложка
    8. Кардамон1 чайная ложка
    9. Картофельный крахмал2 столовые ложки
  • 2

    Мясо пюрировала в блендере — получилась кашица не густая. Взбила куриное пюре со сливками, всыпала пряности, продолжила взбивать, в готовый фарш влила коньяк. Вмешала его. Отставила на пару часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриная грудка2 г
    2. Сливки 30%-ные100 г
    3. Паприка2 столовые ложки
    4. Молотый черный перец2 чайные ложки
    5. Молотый белый перец1 чайная ложка
    6. Перец чили1 г
    7. Мускатный орех1 чайная ложка
    8. Кардамон1 чайная ложка
    9. Коньяк3 столовые ложки
  • 3

    Кишки промыла и наполнила их. Положила в холодильник на 3–4 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиные кишки1 кусок
  • 4

    Затем часть сарделек отварила. Сделав иголкой несколько проколов по всей колбаске. Минут 15 варила, стараясь, чтобы вода сильно не кипела.

Похожие рецепты