ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рыбацкий пирог по-риверрански

8 порций

60 минут

Рыбацкий пирог по-риверрански – это воплощение рыбацкой кухни Вестероса, рожденное в Риверране, у берегов бурных рек. Сытное и ароматное блюдо объединяет богатство даров вод, свежесть овощей и нежность картофельного пюре. Запеченная рыба, сочные креветки, шпинат и томаты создают восхитительную гармонию вкусов, а сырный слой с морковью и сельдереем придает пирогу золотистую корочку. Острота перца чили и свежесть петрушки добавляют легкую пикантность, делая каждую вилку незабываемой. Этот пирог — идеальный выбор для теплого семейного ужина или уютного вечера у очага, когда хочется почувствовать дух путешествий, моря и рыбацких историй.

Рыбацкий пирог по-риверрански
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
295.7ккал
Белки
25.8грамм
Жиры
9.6грамм
Углеводы
27грамм
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Очистить картофель и нарезать его кубиками со стороной 2 см. Отварить в подсоленной воде и размять в пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 1 кг
  • Шаг 2

    2

    На терке натереть сельдерей, морковь и сыр.Помидоры очистить от кожицы и семян и мелко нарубить. Измельчить петрушку, шпинат и перец чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стебель сельдерея: 2 штуки
    2. Морковь: 1 штука
    3. Сыр чеддер: 150 г
    4. Помидоры: 2 штуки
    5. Петрушка: 5 стебель
    6. Шпинат: 2 пучка
    7. Перец чили: 1 штука
  • Шаг 3

    3

    Рыбу нарезать крупными кусочками, которые легко поместятся в рот. Креветки очистить. Перемешать с соком и цедрой одного лимона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе лосося: 300 г
    2. Филе трески: 300 г
    3. Креветки: 125 г
    4. Лимон: 1 штука
  • Шаг 4

    4

    На дно формы выложить рыбу, шпинат и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе лосося: 300 г
    2. Филе трески: 300 г
    3. Креветки: 125 г
    4. Шпинат: 2 пучка
    5. Помидоры: 2 штуки
    6. Соль:  по вкусу
    7. Молотый черный перец:  по вкусу
  • Шаг 5

    5

    Сверху выложить натертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и чили перцем. Закрыть слоем пюре и запечь в духовке при 180 градусах около 40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стебель сельдерея: 2 штуки
    2. Морковь: 1 штука
    3. Сыр чеддер: 150 г
    4. Петрушка: 5 стебель
    5. Перец чили: 1 штука
    6. Картофель: 1 кг