ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Рыжики жареные, со сметаной

4 порции

30 минут

Рыжики жареные со сметаной — это нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно отражает традиции европейской кухни. Рыжики, обладающие насыщенным ореховым вкусом, при жарке раскрывают свою текстуру, становясь мягкими и сочными. Добавленный в процессе тушения лук придаёт легкую сладость и глубину аромата. А сметана, впитывая грибной сок, делает вкус блюда бархатистым и насыщенным. Перец и укроп дополняют композицию, привнося пикантные нотки и свежесть. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное горячее, особенно в осенний сезон, когда свежие рыжики доступны в лесах. Подается с ржаным хлебом или отварным картофелем, создавая уютное и домашнее настроение. Вдохновленный простыми деревенскими рецептами, оно олицетворяет душевность и любовь к натуральным продуктам.

Рыжики жареные, со сметаной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
148.2ккал
Белки
3.3грамм
Жиры
13.2грамм
Углеводы
7.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы очистить от земли, тщательно промыть, откинуть на решето, дать стечь воде, положить на сковороду с растопленным маслом и жарить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыжики: 0.5 кг
    2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
  • 2

    Луковицу мелко нарезать и тушить в масле. Затем положить в грибы тушеный лук и продолжать тушить все вместе 40–50 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 1 штука
    2. Сливочное масло: 2 столовые ложки
  • 3

    После этого добавить в грибы сметану и кипятить 10–15 минут; подавая на стол, посыпать грибы перцем и укропом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 2.5 столовые ложки
    2. Молотый черный перец:  по вкусу
    3. Укроп:  по вкусу