ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Жареные пельмени с чесночной сметаной

2 порции

15 минут

Жареные пельмени с чесночной сметаной – это простое, но удивительно вкусное блюдо русской кухни. Пельмени, обжаренные до золотистой корочки, приобретают аппетитный хруст и насыщенный вкус, который усиливают специи и приправы. Особый акцент в этом рецепте делает чесночная сметана – нежный, пикантный соус, который гармонично дополняет жареные пельмени, придавая им мягкость и насыщенность. Это блюдо отлично подходит как для уютного семейного ужина, так и для дружеских встреч. Исторически пельмени имеют уральские корни, но со временем распространились по всей России и стали неотъемлемой частью национальной кухни. Жареный вариант – это смелый эксперимент с традиционным рецептом, который придает классическим пельменям новый вкус и текстуру.

Жареные пельмени с чесночной сметаной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
697.1ккал
Белки
27грамм
Жиры
36.1грамм
Углеводы
66.2грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Подготовить ингредиенты. Пельмени должны быть только что из морозилки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженные пельмени: 400 г
  • Шаг 2

    2

    Выложить на раскаленную, смазанную оливковым маслом сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    • Шаг 3

      3

      Сразу же залить кипятком так, чтобы вода слегка прикрывала пельмени.

      Необходимые ингредиенты:
      • Шаг 4

        4

        Добавить приправы.

        Необходимые ингредиенты:
        1. Смесь «Пять перцев»:  по вкусу
        2. Приправа для курицы:  по вкусу
        3. Специи для мяса:  по вкусу
      • Шаг 5

        5

        Перемешать.

      • Шаг 6

        6

        Накрыть крышкой и готовить около 5 минут в немного кипящей воде.

      • Шаг 7

        7

        Слить полностью воду.

      • Шаг 8

        8

        Сразу же влить масло (около 6 столовых ложек), перемешать и установить сильный огонь.

        Необходимые ингредиенты:
        • Шаг 9

          9

          Обжаривать на сильном огне с каждой стороны, пока пельмени не подрумянятся.

        • Шаг 10

          10

          Сметану выложить в миску.

          Необходимые ингредиенты:
          1. Сметана: 150 г
        • Шаг 11

          11

          Выдавить через пресс дольку чеснока.

          Необходимые ингредиенты:
          1. Чеснок: 1 штука
        • Шаг 12

          12

          Добавить молотый перец.

          Необходимые ингредиенты:
          1. Смесь «Пять перцев»:  по вкусу
        • Шаг 13

          13

          Перемешать.