Рыбное филе, запеченное со сметаной и помидорами
2 порции
30 минут
Рыбное филе, запеченное со сметаной и помидорами — это традиционное русское блюдо, воплощающее уют домашней кухни. Нежная рыба, предварительно обжаренная и пропитанная ароматом масла, приобретает сочность благодаря сметане, а томаты добавляют легкую кислинку и свежесть. Покрытая золотистой корочкой из сыра, она становится настоящим гастрономическим наслаждением. Такое блюдо идеально сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Запеченная рыба по этому рецепту радует насыщенным вкусом и простотой приготовления, а зелень укропа добавляет изысканную нотку аромата. Оно прекрасно подходит для семейного ужина или праздничного застолья, создавая атмосферу уюта и тепла.
1
Рыбное филе посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на масле. На каждый кусок выложить по несколько долек нарезанного помидора. Сверху залить сметаной, посыпать натертым на мелкой терке сыром и запечь в духовке до готовности.
- Филе рыбы: 300 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 100 г
- Помидоры: 3 штуки
- Сметана: 100 г
- Сыр: 100 г
2
Подать на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.
- Укроп: 2 столовые ложки
