Плов с курицей и овощами в мультиварке
6 порций
60 минут
Плов с курицей и овощами в мультиварке — это сочетание простоты и богатого вкуса. Хотя классический плов ассоциируется с узбекской кухней, этот вариант вдохновлен китайскими кулинарными традициями, где гармония вкусов и текстур играет ключевую роль. Нежное куриное филе обжаривается до золотистой корочки, а затем насыщается ароматами лука, моркови и сладкого перца. Добавление кукурузы и зеленого горошка придаёт блюду лёгкую сладость и сочность, а специи для плова делают его по-настоящему пряным и согревающим. Готовится он в мультиварке, что делает процесс удобным и позволяет рису впитать все ароматы ингредиентов. Этот плов — идеальный вариант для уютного ужина, он сочетает нежность, насыщенность и лёгкость, создавая гармонию вкуса в каждой ложке.
1
Хорошенько промой рис.
- Длиннозерный рис: 300 г
2
Нарежь куриное филе кусочками среднего размера.
- Куриное филе: 400 г
3
Лук нарежь не очень мелко. Морковь и болгарский перец нарежь кубиками. Чеснок нарежь на 3–4 части.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
4
Обжарь курицу в режиме жарка на растительном масле, переворачивая, 5–7 минут.
- Куриное филе: 400 г
- Растительное масло: 60 мл
5
Затем добавь к курице лук, морковь и обжарь еще 5 минут.
- Лук: 1 штука
- Морковь: 1 штука
6
Добавь в чашу мультиварки болгарский перец, чеснок, все специи и соль, а сверху выложи рис и налей воду. Вода должна покрывать плов с курицей и овощами примерно на 1,5–2 см.
- Сладкий перец: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Специи для плова: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Длиннозерный рис: 300 г
- Вода: 600 мл
7
Готовь плов с курицей в режиме «Рис» или «Плов» 30 минут, пока не выпарится вода.
8
За 5 минут до готовности добавь кукурузу и горошек (если кукуруза и горошек замороженные, то мы их кладем вместе с овощами).
- Консервированная кукуруза: 100 г
- Консервированный зеленый горошек: 100 г
9
Готовый плов с курицей и овощами перемешай и подержи еще 5 минут под крышкой, чтобы он настоялся.
10
Плов с курицей подавай горячим.
