Перловая каша с мясом
4 порции
45 минут
Перловая каша с мясом — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус отварного мяса и деликатный ореховый оттенок перловки. Традиционно это блюдо пользуется популярностью в русской кухне, где перловая крупа ценится за свою питательность и способность легко усваиваться. Такой кулинарный шедевр идеально подходит для обеда или ужина, а также станет отличным вариантом для семейного застолья.
1
Перловую крупу промыть сначала теплой, а затем горячей водой.
- Перловая крупа: 300 г
2
800 мл воды довести до кипения, посолить, засыпать крупу и варить в течение 3 минут на полной мощности.
- Соль: по вкусу
- Перловая крупа: 300 г
3
Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками.
- Мясо: 500 г
4
Лук очистить, вымыть, измельчить и прогревать с жиром в течение 2 минут на полной мощности.
- Репчатый лук: 2 головки
- Жир: 150 г
5
Добавить к луку мясо, посолить и жарить 5 минут на полной мощности.
- Мясо: 500 г
- Соль: по вкусу
6
Затем добавить морковь, нагревать 3 минуты, влить 150 мл воды и тушить в течение 7 минут на полной мощности.
- Морковь: 500 г
- Жир: 150 г
7
В емкость с овощами и мясом засыпать готовую кашу, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и нагревать 1–2 минуты.
- Перловая крупа: 300 г
- Молотый черный перец: по вкусу