ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Оладьи из грибов

4 порции

60 минут

Оладьи из грибов — это ароматное и нежное блюдо русской кухни, которое радует своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Грибы, богатые лесным ароматом, придают оладьям уникальную текстуру и глубину вкуса. Легкая хрустящая корочка сочетается с мягкостью внутри, а специи и лук дополняют композицию, создавая гармоничный баланс. Такие оладьи идеально подходят для уютного домашнего обеда или в качестве оригинальной закуски. Их можно подавать как самостоятельное блюдо со сметаной или зеленью, а можно использовать в качестве гарнира. Прекрасны они как в горячем, так и в охлажденном виде, становясь еще более насыщенными. Это отличный способ разнообразить меню, используя доступные ингредиенты и наслаждаясь вкусом русских кулинарных традиций.

Оладьи из грибов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
119.6ккал
Белки
6.9грамм
Жиры
2.8грамм
Углеводы
17.5грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы разморозить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженные лесные грибы: 500 г
  • 2

    Лук нарезать, обжарить на небольшом количестве масла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук: 2 головки
  • 3

    Пропустить грибы и лук через мясорубку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженные лесные грибы: 500 г
    2. Лук: 2 головки
  • 4

    Добавить соль, перец, яйцо, муку и манку. Очень хорошо вымесить. Дать настояться минут 30. Чтобы манка набухла.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 1 штука
    2. Манная крупа: 2 столовые ложки
    3. Пшеничная мука: 1 столовая ложка
  • 5

    На раскаленную сковороду выкладывать ложкой. Жарить на среднем огне. Оладьи на сковороде будут очень нежными, переворачивать осторожно. Они стабилизируются, когда остынут. Вкусно есть и горячими, и холодными. Если использовать шампиньоны, то можно не варить их, а сразу нарезать и обжарить с луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженные лесные грибы: 500 г
    2. Лук: 2 головки