Нежная свинина с грибами в сырном соусе
4 порции
30 минут
Нежная свинина с грибами в сырном соусе — это настоящее воплощение уюта русской кухни. Сочетание мягкого, пропитанного специями мяса и ароматных шампиньонов, обжаренных с луком и чесноком, создает богатый и насыщенный вкус. Соевый соус придает мясу глубину, а нежная сырная корочка делает каждую вилку удовольствием. Это блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для торжественного застолья. Оно прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Запеченное до идеальной золотистой корочки, оно дарит тепло и удовлетворение, заставляя наслаждаться каждым кусочком.
1
Свинину нарезать кусками, как для отбивных.
- Свинина: 1 кг
2
В миске взбить яйца, смешать их с соевым соусом и специями. В миску положить нарезанную свинину и убрать все в холодильник на 5–10 минут.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соевый соус: 2 столовые ложки
- Специи: по вкусу
3
Грибы нарезать (как угодно), и обжарить с луком и чесноком (для запаха) до готовности.
- Шампиньоны: 500 г
- Лук: 1 штука
4
Достать мясо, обвалять в муке и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.
- Свинина: 1 кг
- Пшеничная мука: 100 г
5
Выложить в форму сначала мясо, затем грибы с луком, сверху — тертый сыр.
- Свинина: 1 кг
- Шампиньоны: 500 г
- Лук: 1 штука
- Сыр: 200 г
6
В равных пропорциях смешать майонез и кетчуп, разбавить смесь водой, чтобы была не такая густая.
- Майонез: 8 столовых ложек
- Кетчуп: 8 столовых ложек
7
На сыр налить соус, все поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
- Сыр: 200 г
