Мясо по-мексикански
6 порций
120 минут
Мясо по-мексикански — это насыщенное и ароматное блюдо, воплощающее страсть и яркость мексиканской кухни. Сочетание сочного говяжьего филе, пропитанного соевым соусом, с пряным перцем чили, чесноком и луком создаёт богатую вкусовую палитру. Дополнение овощами, такими как помидоры, кабачки и баклажаны, придаёт блюду нежность и свежесть, а томатная паста добавляет глубину вкуса. Тушение на умеренном огне позволяет мясу впитать все специи и стать невероятно мягким. Это идеальное блюдо для ужина в кругу семьи, а также отличный вариант для подачи с рисом или лепёшками. Мексиканская кухня славится своими пикантными и ароматными блюдами, и это угощение не исключение — оно дарит удовольствие каждому, кто пробует его.
1
Мясо нарезать на небольшие куски, на час уложить в соевый соус.
- Говяжье филе: 300 г
- Соевый соус: по вкусу
2
Обжарить мясо с луком, чесноком и перцем чили в течение 5–7 минут.
- Говяжье филе: 300 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Перец чили: 1 штука
- Растительное масло: по вкусу
3
Добавить нарезанные кубиками овощи, томатную пасту, соль, специи.
- Помидоры: 3 штуки
- Кабачки: 1 штука
- Баклажаны: 1 штука
- Томатная паста: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Тушить в сотейнике минут 40–50 на умеренном огне.
