З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Курица териякиЯпонская кухня
Paella dish
Африканское рагу маафеАфриканская кухня
Paella dish
КоулслоАмериканская кухня
Paella dish
Смузи из мангоВьетнамская кухня
Paella dish
ЧучвараУзбекская кухня
Paella dish
ХинкалиГрузинская кухня
Paella dish
Киевский тортУкраинская кухня
Paella dish
Жареная картошкаРусская кухня
Paella dish
Масала-чайИндийская кухня

Мидии в томатно-сливочном соусе с сыром и пастой

4 порции

90 минут

Мидии в томатно-сливочном соусе с сыром и пастой — это изысканное блюдо средиземноморской кухни, сочетающее богатый вкус морепродуктов с нежностью сливок и пикантностью томатов. Это гастрономическое чудо родилось в прибрежных регионах, где свежие морепродукты объединяют с ароматными соусами и пастой, создавая гармонию вкусов. Запеченные мидии приобретают насыщенный вкус, пропитываясь ароматами соуса с луком и специями, а расплавленный сыр добавляет мягкости и нежности. Сытное и элегантное, это блюдо идеально для романтического ужина или праздничного застолья, а зелень в финальном аккорде придает свежесть и изысканность. Подавая его с пастой, мы создаем целостное кулинарное произведение, способное очаровать самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
740.7
ккал
31.5g
грамм
23.5g
грамм
98.7g
грамм
Ингредиенты
4порции
Мидии
500 
г
Сахар
1 
ст.л.
Сливки
100 
мл
Сыр
100 
г
Репчатый лук
1 
гол.
Сливочное масло
50 
г
Томатная паста
1 
ст.л.
Соль
 
н.к.н.
Специи
 
по вкусу
Паста
500 
г
Зелень
1 
стеб.
Шаги приготовления
  • 1

    Мидии помыть и обсушить, оставить стекать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мидии500 г
  • 2

    Сливочное масло растопить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло50 г
  • 3

    Добавить томатную пасту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Томатная паста1 столовая ложка
  • 4

    Перемешать масло и пасту до однородного состояния

  • 5

    Добавить сахар, соль, специи.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар1 столовая ложка
    2. Соль на кончике ножа
    3. Специи по вкусу
  • 6

    Добавить сливки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки100 мл
  • 7

    Лук помыть, почистить и мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
  • 8

    Перемешать лук и томатно-сливочный соус

  • 9

    Мидии выложить на дно формы для запекания. Сверху выложить слой из лука и соуса. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мидии500 г
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Сливки100 мл
  • 10

    Сыр мелко нарезать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр100 г
  • 11

    Достать из духовки мидии и посыпать сверху сыром. поставить в духовку еще на 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр100 г
  • 12

    Отварить пасту до готовности. Слить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста500 г
  • 13

    Достать из духовки мидии и остудить. Подавать с пастой, украсив веточкой зелени.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Паста500 г
    2. Зелень1 стебель

Похожие рецепты