ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Луковый клопс из говядины

6 порций

90 минут

Луковый клопс из говядины – это блюдо европейской кухни, пропитанное домашним уютом и насыщенным вкусом. Его происхождение уходит корнями в традиции деревенской кулинарии, где простые, но сытные ингредиенты объединяются в гармоничный союз. Нежные кусочки говядины, тщательно обжаренные до золотистой корочки, впитывают аромат пассерованного лука, создавая глубокий, насыщенный вкус. Томление в мясном соке с добавлением сметаны придаёт блюду мягкость и нежность, превращая его в идеальный вариант для уютного семейного ужина. Этот клопс прекрасно сочетается с картофельным пюре или свежим хлебом, а его согревающий аромат дарит ощущение комфорта и удовлетворения. Луковый клопс – это простота и изысканность в одном блюде, которое радует душу и пробуждает аппетит.

Луковый клопс из говядины
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
573.6ккал
Белки
34.4грамм
Жиры
42.2грамм
Углеводы
15.6грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Мякоть говядины помыть, осушить. Нарезать на небольшие ломтики и слегка отбить их деревянным молотком. В сковороде разогреть половину сливочного масла, обжарить на нём мясо до румяной корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 1 кг
    2. Сливочное масло: 5 столовая ложка
  • 2

    Лук нарезать тонкими кольцами, спассеровать на оставшемся масле в отдельной сковороде (3-4 минуты)

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 5 головка
    2. Сливочное масло: 5 столовая ложка
  • 3

    Переложить мясо и лук в глубокую кастрюлю, влить в неё сок из сковороды, в которой жарилось мясо, добавить горячую воду. Посолить, поперчить по вкусу, закрыть крышкой и тушить на слабом огне коло 1 часа до готовности мяса

    Необходимые ингредиенты:
    1. Говядина: 1 кг
    2. Репчатый лук: 5 головка
    3. Вода: 0.5 стакан
    4. Соль:  по вкусу
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 4

    Муку развести сметаной, добавить в кастрюлю с мясом, довести до кипения, прогреть 8-10 минут на слабом огне

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 столовые ложки
    2. Сметана: 1 банка