Легкая запеканка с кабачками и картошкой
3 порции
35 минут
Легкая запеканка с кабачками и картошкой — это уютное блюдо русской кухни, пропитанное духом домашнего тепла. Простые, но гармонично сочетающиеся ингредиенты создают нежную текстуру и насыщенный вкус. Молодой картофель придает мягкость, а кабачки — сочность, дополняемую свежестью помидоров. Аромат чеснока и сливочного масла наполняет блюдо теплотой, а расплавленный сыр создает аппетитную корочку. Запеканка идеально подходит как для семейного ужина, так и для легкого перекуса. Она хороша сама по себе, но будет еще вкуснее с зеленью или сметаной. Это блюдо подчеркивает естественный вкус овощей, сохраняя их нежность и сочность, а его простота делает его отличным выбором для тех, кто ценит комфортную еду без лишней сложности.
1
Кабачок и картофель очистить и нарезать полосками среднего размера.
- Кабачки: 2 штуки
- Молодой картофель: 3 штуки
2
Помидоры нарезать мелкими кусочками.
- Помидоры: 1 штука
3
Выложить в смазанную растительным маслом форму слой кабачков, потом слой картошки, слой помидоров.
- Кабачки: 2 штуки
- Молодой картофель: 3 штуки
- Помидоры: 1 штука
4
Добавьте небольшие кусочки сливочного масла и измельченный чеснок.
- Сливочное масло: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
5
Посолите, поперчите по вкусу. Так же добавьте совсем немного воды. Посыпьте сыром.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр: по вкусу
6
Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до готовности.
