Куринные желудочки и сердечки в мультиварке
4 порции
90 минут
Куриные желудочки и сердечки – это блюдо с богатым вкусом, которое находит место в европейской кухне. Оно сочетает нежность куриных субпродуктов с ароматной комбинацией овощей и специй. Исторически такие ингредиенты использовались в сельской кухне, где ценили питательные свойства и насыщенность вкуса. В этом рецепте мясные ингредиенты тушатся в мультиварке с морковью, луком и сметаной, что придаёт соусу кремовую текстуру и глубину вкуса. Приправы и мука помогают загустить соус, делая его насыщенным. Блюдо идеально сочетается с гарнирами вроде картофельного пюре или гречки. Благодаря медленному приготовлению в мультиварке мясо становится мягким и сочным, а аромат специй наполняет кухню уютом. Отличный выбор для тех, кто ценит простоту и насыщенность традиционных вкусов!
1
Желудочки и сердечки разморозить, промыть, почистить, нарезать на кусочки, если хочется.
- Куриные желудки: 400 г
- Куриные сердца: 400 г
2
Морковь натереть, лук нарезать, как нравится.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
3
Морковь с луком выложить в чашу мультиварки, туда же выложить желудочки и сердечки.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 штука
- Куриные желудки: 400 г
- Куриные сердца: 400 г
4
Добавить сметану, соль, перец, специи.
- Сметана: 170 г
- Приправы: по вкусу
5
Поставить режим «Тушение» на полтора часа.
6
Минут через 30 открыть и добавить муку, перемешать для того, чтобы соус загустел.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
7
Закрыть крышку и готовить до конца режима.