ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Куриная грудка в беконе с ароматной сырной начинкой на картофельной подушке

4 порции

60 минут

Этот рецепт — настоящее гастрономическое удовольствие, сочетающее нежность куриного филе, хрустящий аромат копченого бекона и насыщенный вкус сырной начинки. Картофельная подушка, пропитанная соками мяса, становится идеальным дополнением, добавляя мягкость и гармонию блюду. Этот способ приготовления пришел из европейской кухни, где ценят баланс текстур и насыщенность вкуса. Камамбер с плесенью придаёт утонченные сливочные нотки, а твердый сыр с трюфелем добавляет пикантности. Запечённое мясо в беконе создаёт золотистую корочку, сохраняя сочность внутри. Блюдо универсально — его подают как изысканный ужин или угощение для особых случаев, сопровождая легким салатом или бокалом белого вина. Каждая порция — это маленькое кулинарное произведение искусства, способное удивить даже самых требовательных гурманов.

Куриная грудка в беконе с ароматной сырной начинкой на картофельной подушке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1814.8ккал
Белки
62.1грамм
Жиры
166.7грамм
Углеводы
21.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Помыть картофель. Разрезать каждую картофелину пополам. Сложить половинки в форму для запекания. Чтобы картофель получился золотистым, его необходимо сбрызнуть растительным маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель: 6 штук
    2. Крупная соль:  по вкусу
  • 2

    Поставить картошку в разогретую до 180 градусов духовку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель: 6 штук
  • 3

    Каждую из половинок куриных грудок надрезать, сделав как бы карман. В него потом положить начинку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 2 штуки
  • 4

    Грудки посолить, поперчить, отложить в сторону.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 2 штуки
    2. Крупная соль:  по вкусу
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 5

    Натереть сыр. У меня было 2 вида: твёрдый с черным трюфелем и камамбер с плесенью, думаю, подойдут и любые другие.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый твёрдый сыр: 1 столовая ложка
    2. Сыр камамбер: 30 г
  • 6

    Зелень и чеснок измельчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
    2. Чеснок: 3 зубчика
  • 7

    Смешать тёртый сыр, рубленную зелень, чеснок и деревенскую густую сметану. Начинка готова.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Тёртый твёрдый сыр: 1 столовая ложка
    2. Сыр камамбер: 30 г
    3. Рубленая петрушка: 1 столовая ложка
    4. Чеснок: 3 зубчика
    5. Фермерская сметана: 2 столовые ложки
  • 8

    Нафаршировать грудки начинкой. Завернуть в ломтики бекона или грудинки. Поперчить сверху.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 2 штуки
    2. Свиная грудинка: 6 штук
    3. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 9

    Завязать рулетики жгутом или закрепить зубочистками.

  • 10

    Достать картофель из духовки. Выложить рулеты на картошку. Запекать при 180 градусах в течении 30 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой картофель: 6 штук
    2. Куриное филе: 2 штуки