Курица в остром томатном соусе
6 порций
120 минут
Курица в остром томатном соусе — это блюдо, сочетающее насыщенный вкус томатов с пикантностью специй. Этот рецепт восходит к русской кухне, где простота приготовления сочетается с глубиной вкусовых ощущений. Запеченные кусочки курицы впитывают остроту перца и кисло-сладкие ноты томатного сока, создавая невероятно ароматное и сочное блюдо. Идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного застолья. Блюдо можно подавать с гарниром из картофеля, риса или свежего хлеба, чтобы насладиться каждой каплей аппетитного соуса. Украшенный кусочками перца, оно выглядит не только привлекательно, но и пробуждает аппетит, делая трапезу особенной.
1
Мясо помыть и обсушить.
2
Разделить окорочка на бедра и голень.
3
Мясо посолить и замариновать в специях.
- Соль: на кончике ножа
- Специи: по вкусу
4
Томатный сок влить в емкость для запекания.
- Томатный сок: 1 стакан
5
Перец помыть и обсушить.
- Перец черри: 1 штука
6
Перец разрезать пополам и удалить семечки.
7
Перец нарезать перьями.
8
Добавить перец в томатный сок.
- Перец черри: 1 штука
9
Добавить мясо в томатный сок.
- Куриные крылья: 2 штуки
- Куриные окорочка: 2 штуки
10
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
11
Достать из духовки и остудить. При подаче украсить перчиками и острым томатным соусом.
