ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Курица с мучной корочкой и в сливочном соусе

3 порции

30 минут

Курица с мучной корочкой и в сливочном соусе — это изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее нежность куриного филе с бархатистой текстурой сливочного соуса. Этот рецепт, вероятно, возник на основе традиционных способов приготовления мяса во Франции и Италии, где широко используются мука для создания аппетитной корочки и сливки для придания глубины вкуса. Куриное филе, обжаренное до золотистой корочки, сохраняет свою сочность, а сливки мягко дополняют его насыщенным молочным вкусом. Блюдо идеально подходит для семейного ужина или романтического вечера, гармонируя с легкими гарнирами и свежими овощами. Его мягкий вкус и аромат делают его универсальным выбором как для повседневного приема пищи, так и для праздничного стола.

Курица с мучной корочкой и в сливочном соусе
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
291.2ккал
Белки
34.6грамм
Жиры
6.9грамм
Углеводы
20.7грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • 1

    Промыть филе в холодной воде и нарезать на некрупные куски.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 400 г
  • 2

    Обильно обвалять куски курицы в муке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 0.5 стакан
  • 3

    Обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 400 г
  • 4

    Посолить, добавить сливки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Сливки 10%-ные: 150 мл
  • 5

    Тушить, пока сливки не загустеют.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 10%-ные: 150 мл