Курица на гриле в средиземноморском чесночном масле
3 порции
30 минут
Курица на гриле в средиземноморском чесночном масле — это истинное воплощение вкусов солнечного побережья. Этот рецепт сочетает в себе нежность куриной грудки и насыщенные ароматы вяленых помидоров, чеснока и орегано. Средиземноморская кухня славится использованием простых, но выразительных ингредиентов, и этот блюдо — яркий тому пример. Сливочное масло придаёт мясу сочность, а специи раскрывают его вкус, превращая каждую вилку в путешествие по гастрономическим традициям региона. Блюдо идеально подходит для летних вечеров на открытом воздухе, дополняется свежими салатами и бокалом белого вина. Курица, пропитанная ароматным чесночным маслом, получает золотистую корочку и нежную структуру, делая этот рецепт настоящим украшением любого стола.
1
Разогрейте гриль или мангал.
2
В блендере смешайте размягченное сливочное масло, нарезанные помидоры, измельченный чеснок, орегано и черный перец. Измельчите до однородного состояния.
- Сливочное масло: 120 г
- Чеснок: 3 зубчика
- Вяленые помидоры в масле: 100 г
- Сушёный орегано: 0.3 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
3
Выложите грудки на смазанную маслом решетку и жарьте, постоянно смазывая чесночным маслом, примерно 30 минут до готовности, перестав смазывать за 5 минут до окончания жарки.
- Филе куриной грудки: 1.2 кг
- Сливочное масло: 120 г
