Креветки с майонезом чили
2 порции
10 минут
Креветки с майонезом чили — это яркое и смелое блюдо мексиканской кухни, где соединяются морские нотки с пикантной остротой. Оно родилось из традиции добавлять анчоусы в соусы для глубины вкуса. Нежные креветки пропитываются соусом на основе майонеза, анчоусов и красного чили, создавая богатый и сбалансированный вкус. Острота перца раскрывает сладость морепродуктов, а свежий латук и лимон освежают и смягчают пряность. Это закуска, идеально подходящая для вечеринок или легкого ужина. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо или в дополнение к хрустящим тостам, создавая гармонию текстур и вкусов.
1
Положите креветки в два стакана. Тщательно измельчите анчоусы.
- Креветки: 400 г
- Консервированное филе анчоуса: 2 штуки
2
Разрежьте перчики чили пополам и достаньте семечки. Мелко порубите чили.
- Красный перец чили: 1 штука
3
Смешайте майонез с анчоусами и чили. Положите в равных количествах в оба стакана.
- Майонез: 4 столовые ложки
- Консервированное филе анчоуса: 2 штуки
- Красный перец чили: 1 штука
4
Разрежьте салат-латук на две части.
- Листья латука: 1 пучок
5
Подавайте креветки с майонезом, листьями салата-латук и ломтиками лимона.
- Креветки: 400 г
- Майонез: 4 столовые ложки
- Листья латука: 1 пучок
- Лимон: по вкусу
