Котлеты из кабана
3 порции
30 минут
Котлеты из кабана, подаваемые в ресторане «Честная кухня», дарят уникальный гастрономический опыт, который невозможно забыть. Это блюдо отражает дух охотничьей традиции и привносит в меню ресторанов нотки дикой природы. Их насыщенный вкус и аромат делают котлеты идеальным выбором как для праздничного стола, так и для дружеской встречи, где можно поделиться не только обедом, но и историями о приключениях на природе.
1
Мясо кабана прокручиваем через мясорубку.
- Филе дикого кабана: 1 кг
2
Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо.
- Белый хлеб: 100 г
- Сливки: 100 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформировать котлеты.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке пятнадцать минут при температуре 200 градусов.
