З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Баклажаны пармиджаноИтальянская кухня
Paella dish
Орешки со сгущенкойРусская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня
Paella dish
Котлеты из говядиныСоветская кухня
Paella dish
Салат «Весенний»Советская кухня
Paella dish
ЦукатыИтальянская кухня

Сочные котлеты из добытого дикого кабана

5 порций

60 минут

Сочные котлеты из дикого кабана – это настоящее воплощение охотничьей гастрономии. Этот рецепт берет свои корни из русской кухни, где издавна ценились блюда из дичи за их насыщенный вкус и питательность. Котлеты из кабана отличаются глубоким мясным ароматом и плотной текстурой, а сливки и белый хлеб придают им нежность. Обжаренные до румяной корочки и доведенные до идеальной сочности в духовке, они становятся восхитительным угощением. Подаются с классическим картофельным пюре, которое мягко оттеняет насыщенный вкус мяса. Это блюдо – не просто еда, а символ добытого трофея, выражение уважения к природе и традициям охотничьей кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
566.2
ккал
53.3g
грамм
19.8g
грамм
40.2g
грамм
Ингредиенты
5порций
Филе дикого кабана
1 
кг
Белый хлеб
100 
г
Сливки
100 
г
Куриное яйцо
2 
шт.
Соль
1 
г
Молотый черный перец
1 
г
Картофельное пюре
1 
кг
Шаги приготовления
  • 1

    Мясо кабана прокрутить через мясорубку. Хлеб замочить в сливках, дать постоять, чтобы он размок, после чего хлеб тоже пропустить через мясорубку и добавить яйцо. Фарш тщательно перемешать, добавить соль и перец, сформовать котлеты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе дикого кабана1 кг
    2. Белый хлеб100 г
    3. Сливки100 г
    4. Куриное яйцо2 штуки
    5. Соль1 г
    6. Молотый черный перец1 г
  • 2

    Обжарить котлеты на оливковом масле, довести в духовке 15 мин при t 200 С.

  • 3

    Приготовить классическое картофельное пюре.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофельное пюре1 кг

Похожие рецепты