Котлеты из индейки с сыром
4 порции
60 минут
Котлеты из индейки с сыром — это настоящее воплощение комфорта в американской кухне. Это блюдо сочетает нежность индейки с насыщенным вкусом сыра, создавая гармонию текстур и ароматов. История подобных рецептов уходит корнями в традиции домашнего приготовления, где мясо дополнялось сливочными и пряными ингредиентами для придания особого вкуса. Котлеты сначала обжариваются, образуя аппетитную корочку, а затем запекаются, чтобы сыр расплавился, придавая сочности. Томаты добавляют легкую кислинку и свежесть, балансируя насыщенность блюда. Эти котлеты прекрасно подходят как для семейных ужинов, так и для праздничного стола. Их можно подать с картофельным пюре, рисом или салатом, создавая питательный и вкусный обед. Они идеально сочетают простоту приготовления с изысканным вкусом, делая их фаворитом многих гурманов.
1
Мясо пропустить через мясорубку.
- Филе индейки: 800 г
2
Белый хлеб замочить в молоке на 5 минут, отжать и также пропустить через мясорубку.
- Белый хлеб: 4 куска
- Молоко: 120 мл
3
Добавить яйца, столовую ложку майонеза, мелко порубленный тимьян, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Майонез: 2 столовые ложки
- Тимьян: 3 веточки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Холодное масло и 100 г сыра нарезать брусочками, оставшийся сыр натереть.
- Сливочное масло: 50 г
- Твёрдый сыр: 250 г
- Твёрдый сыр: 250 г
5
Мокрыми руками слепить котлету, посередине сделать выемку, положить в нее по кусочку сыра и масла, одно поверх другого, залепить.
- Твёрдый сыр: 250 г
- Сливочное масло: 50 г
6
В большой сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
7
В глубокую форму для запекания уложить котлеты, вылить к ним то, что осталось в сковороде и добавить 100 мл воды.
- Молоко: 120 мл
8
На котлеты сверху положить по кружочку помидора и посыпать натертым сыром. По желанию полить майонезом.
- Помидоры: 2 штуки
- Твёрдый сыр: 250 г
- Майонез: 2 столовые ложки
9
Запечь в заранее разогретой до 180 С духовке 40 минут.
