Котлеты
4 порции
40 минут
Котлеты — одно из самых известных блюд русской кухни, символ домашнего уюта и сытного застолья. Их история берет начало в традициях европейской кухни, но со временем они стали особенным элементом русского стола. Эти котлеты обладают нежной структурой благодаря сочетанию мясного фарша, лука и специй. Легкая острота чили добавляет пикантности, а золотистая корочка после обжаривания придает аппетитный хруст. Котлеты идеально сочетаются с свежим зеленым салатом, создавая баланс вкуса и текстуры. Они подходят для семейного обеда или уютного ужина, наполняя дом ароматами настоящей домашней кухни.
1
Смешайте нарезанный лук с мясным фаршем, щепоткой чили, солью и мукой. Не спеша влейте воду и хорошо перемешайте. Затем разделите на кусочки размером с куриное яйцо.
- Репчатый лук: 1 головка
- Мясной фарш: 350 г
- Молотый перец чили: щепотка
- Соль: по вкусу
- Мука грубого помола: 350 г
- Вода: 150 мл
2
Тонко раскатайте каждый кусок и жарьте в масле до золотой корочки. Обсушите от масла и подавайте с зеленым салатом.
