Картофельные котлетки
2 порции
30 минут
Картофельные котлетки — уютное блюдо русской кухни, символ домашнего тепла и простоты. Их корни уходят в традиции использования картофеля как основного продукта, доступного каждому. Нежные внутри, с хрустящей золотистой корочкой, эти котлетки покоряют своим мягким вкусом с легкими нотками специй и зелени. Приготовленные из варёного картофеля, они идеально сочетаются со сметаной, сладкой горчицей или свежим овощным салатом. Это универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, либо в качестве гарнира, и оно прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для уютного семейного застолья. Лёгкость приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить себя и близких.
1
Картофель очистить, отварить, немного остудить, чтобы можно было потереть на крупной тёрке, посолить, добавить сырые яйца. Молотый перец, орегано, петрушку или укроп добавить по вкусу.
- Картофель: 5 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Выложить ложкой смесь на посыпанную мукой доску и сформировать котлетки.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
3
Поджарить на оливковом масле, на среднем огне с двух сторон.
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
4
Подавать можно со сметаной, сладкой горчицей или овощным салатом.
