ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Карри с курицей и рисом

2 порции

50 минут

Карри с курицей и рисом — это ароматное блюдо, родом из паназиатской кухни, которое объединяет насыщенные восточные специи и нежную текстуру куриного мяса. Карри, традиционно популярное в Индии и Юго-Восточной Азии, обрело множество вариаций, адаптируясь к разным регионам. В этом рецепте куриное филе пропитывается яркими нотами карри, куркумы и черного перца, дополненными свежестью лаймового сока. Нежность сливок создаёт мягкую кремовую консистенцию, которая идеально сочетается с рассыпчатым рисом. Гармония вкусов делает это блюдо универсальным: оно подходит как для уютного семейного ужина, так и для изысканного восточного застолья. Карри с курицей и рисом — это не просто еда, а путешествие в мир насыщенных и глубоких вкусов, пробуждающих кулинарные ощущения и погружающих в атмосферу восточных традиций.

Карри с курицей и рисом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
735.6ккал
Белки
34.2грамм
Жиры
29.1грамм
Углеводы
86.6грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Мясо грудки отделить от костей, промыть, нарезать поперек тонкими полосками. Лук, чеснок и имбирь измельчить. В измельченном виде имбиря должна получиться примерно 1 столовая ложка.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе куриной грудки: 1 штука
    2. Репчатый лук: 1 штука
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Имбирь:  по вкусу
  • 2

    На сковороду вылить подсолнечное или оливковое масло, по очереди выложить лук, чеснок и имбирь, слегка обжарить, затем добавить приправу карри, куркуму молотую и перец черный молотый. Обжарить специи около 2 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 2 столовые ложки
    2. Репчатый лук: 1 штука
    3. Чеснок: 2 зубчика
    4. Имбирь:  по вкусу
    5. Карри-порошок: 1.5 чайная ложка
    6. Куркума: 1.5 чайная ложка
    7. Молотый черный перец:  щепотка
  • 3

    Курицу выложить на сковороду, посолить по вкусу, добавить сок лайма, обжаривать кусочки около 10 минут, помешивая. Добавить в сковороду сливки, перемешать, тушить еще около 10 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе куриной грудки: 1 штука
    2. Соль:  по вкусу
    3. Сок лайма: 1 чайная ложка
    4. Сливки 10%-ные: 150 мл
  • 4

    Рис промыть, засыпать в кипящую воду, добавить 1 чайную ложку соли, убавить газ и варить до готовности.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рис: 1 стакан
    2. Вода: 2 стакана
    3. Соль:  по вкусу
  • 5

    В центр тарелки выложить рис, сверху — кусочки мяса, полить соусом.