Капуста, тушенная с морковью и болгарским перцем
2 порции
50 минут
Тушеная капуста с морковью и болгарским перцем — это не только легкое, но и весьма аппетитное блюдо, идеально подходящее для тех, кто следит за своим рационом. Сочетание хрустящей капусты, сладкого перца и ароматной моркови создает гармоничное вкусовое трио, которое порадует даже самых привередливых гурманов. Это блюдо отлично вписывается в традиционную кухню многих стран, где овощи занимают центральное место в ежедневном меню, а его низкая калорийность делает его прекрасным выбором для легкого ужина или закуски.
1
Нарезаем лук так, как вам нравится. Мне нравится мелко.
- Репчатый лук: 1 штука
2
Закидываем на сковороду лук + полстакана воды. Не забываем перемешивать. Минут 10. Пока жариться лук, мы шинкуем капусту и овощи нарезаем квадратиками.
- Репчатый лук: 1 штука
- Белокочанная капуста: 500 г
- Морковь: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 1 штука
3
Потом добавляем капусту + еще полстакана воды. Так же приглядываем за испарением и, если что, добавить воды. Минут 25–30.
- Белокочанная капуста: 500 г
4
Закидываем остальные овощи + еще воды.
- Морковь: 1 штука
- Зелёный сладкий перец: 1 штука
- Соль: 10 г
- Молотый черный перец: 10 г
5
Закрываем крышку и оставляем, чтоб вода вся испарилась)
