Кабачки гриль с сыром фета и кедровыми орешками
4 порции
20 минут
Кабачки гриль с сыром фета и кедровыми орешками — изысканное блюдо, пришедшее из европейской кухни, воплощающее гармонию свежести и насыщенного вкуса. Легкость жареных кабачков сочетается с кремовой текстурой феты, дополненной хрустящими орешками и пикантными нотами чили. Лимонная цедра придаёт яркость, а мята освежает аромат, превращая это блюдо в идеальный летний деликатес. Подается теплым или комнатной температуры, прекрасно дополняя трапезу как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или мясу. Гриль придает кабачкам легкую карамелизацию, делая их особенно аппетитными. Простота приготовления и изысканный вкус делают этот рецепт отличным выбором для тех, кто ценит легкие, но в то же время утонченные блюда.
1
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и разогрейте. Нарежьте на тоненькие ломтики кабачки, выложите на сковороду и обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не прожарятся. Держите в тепле, пока готовите все остальное.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Кабачки: 3 штуки
2
Выложите на блюдо и посыпьте цедрой лимона, сверху сыром Фета, кедровыми орешками, перцем и мятой.
- Лимонная цедра: 1 столовая ложка
- Сыр фета: 100 г
- Кедровые орехи: 3 столовые ложки
- Красный перец чили: 1 штука
- Свежая мята: 1 пучок
3
Сбрызните оставшимся маслом и приправьте. Подавайте теплыми или комнатной температуры.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
