Фаршированные кабачки под сыром
4 порции
70 минут
Фаршированные кабачки под сыром – это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее простоту приготовления и богатство вкуса. Исторически кабачки широко использовались в русской кулинарии благодаря своей универсальности и нежному вкусу. В этом рецепте они становятся идеальной основой для сочного мясного фарша с ароматными специями, дополненного мягкостью отварного риса. Запеченные под золотистой сырной корочкой, они приобретают особую кремовую текстуру и насыщенный вкус. Благодаря майонезу блюдо получает нежность, а специи – пикантность. Фаршированные кабачки прекрасно подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Их можно подавать с зеленью и сметаной, подчеркивая насыщенные вкусовые нотки. Это блюдо порадует любителей сытной и ароматной домашней кухни.
1
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем кольцами, убираем сердцевину с семечками.
- Кабачки: 1 штука
2
Отвариваем рис. Обжариваем мясной фарш. Рис соединяем с фаршем, добавляем соль, перец, специи по вкусу.
- Рис: 0.5 стакан
- Мясной фарш: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Кабачки начиняем фаршем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху кабачки смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Запекаем до образования корочки.
- Кабачки: 1 штука
- Мясной фарш: 500 г
- Подсолнечное масло: 2 столовые ложки
- Майонез: по вкусу
- Сыр: 150 г