Индейка в томатно-чесночном маринаде
2 порции
35 минут
Индейка в томатно-чесночном маринаде — это изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежное мясо птицы с насыщенным вкусом томатов и пикантностью чеснока. Такая комбинация создает богатый аромат и аппетитную текстуру. Маринование позволяет индейке вобрать в себя все специи, а запекание в рукаве сохраняет сочность. Дополнением служит брокколи, придающая свежие нотки, а острый халапеньо и пармезан делают вкус более выразительным. Это блюдо подходит для семейных ужинов и особых случаев, поражая балансом вкусов и пользой для здоровья.
1
Мякоть томатов объединить с чесноком, измельченным с помощью пресса. Посолить.
- Помидоры: 2 штуки
- Чеснок: 30 г
- Морская соль: по вкусу
2
Поместить в маринад индейку. Оставить на полчаса.
- Грудка индейки: 200 г
3
Переложить индейку в рукав для запекания.
4
Добавить брокколи.
- Капуста брокколи: 65 г
5
Сверху выложить халапеньо.
- Перец халапеньо: 10 г
6
Присыпать тертым сыром.
- Тертый сыр пармезан: 30 г
7
Приправить молотым перцем.
- Молотый перец чили: по вкусу
8
Завязать рукав специальными зажимами или кулинарной нитью.
9
Проделать несколько небольших отверстий для циркуляции воздуха и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10
Через 25 минут индейка готова. Переложить на блюдо и подавать.