ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Индейка с картофелем и грибами в духовке

6 порций

90 минут

Индейка с картофелем и грибами в духовке — это блюдо, которое сочетает в себе нежность птицы, насыщенный вкус шампиньонов и мягкую текстуру картофеля. Такое сочетание ингредиентов характерно для русской кухни, в которой ценится простота и естественный вкус продуктов. Благодаря горчичному соусу мясо получается сочным и ароматным, а запекание при высокой температуре создает аппетитную золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для семейных ужинов или праздничного стола, его можно дополнить свежей зеленью для усиления вкуса. Запеченная индейка с овощами — это не только вкусно, но и полезно, ведь индейка богата белком, а грибы добавляют неповторимые оттенки аромата. Блюдо легко готовится и не требует сложных ингредиентов, а его сытность делает его отличным выбором для уютных домашних трапез.

Индейка с картофелем и грибами в духовке
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
241ккал
Белки
21грамм
Жиры
7.9грамм
Углеводы
23.1грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Картофель очистить, хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 700 г
  • Шаг 2

    2

    Разрезать ножом на равные дольки.

  • Шаг 3

    3

    Шампиньоны промыть и разрезать на четыре части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 300 г
  • Шаг 4

    4

    Филе индейки разделить на равные части.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе индейки: 500 г
  • Шаг 5

    5

    Закипятить воду в кастрюле и добавить нарезанный картофель.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 700 г
  • Шаг 6

    6

    Варить картофель в подсоленной воде в течение 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
  • Шаг 7

    7

    Откинуть картофель на дуршлаг и дать ему немного остыть.

  • Шаг 8

    8

    Подготовить соус. Смешать два вида горчицы и масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Горчица: 1 чайная ложка
    2. Дижонская горчица: 1 чайная ложка
    3. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • Шаг 9

    9

    Добавить измельченный через пресс чеснок и тщательно перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
  • Шаг 10

    10

    Сложить в глубокую емкость грибы, картофель, филе индейки и добавить соус. Посолить по вкусу, поперчить и хорошо вымешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 300 г
    2. Картофель: 700 г
    3. Филе индейки: 500 г
    4. Соль:  по вкусу
    5. Растительное масло: 2 столовые ложки
  • Шаг 11

    11

    На противень постелить пергаментную бумагу, смазать слегка подсолнечным маслом и выложить все в один слой. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать 30–40 минут до образования румяной корочки.

  • Шаг 12

    12

    По желанию готовое блюдо посыпать любой зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зелень:  по вкусу