Индейка с овощами и сливочным соусом в фольге
6 порций
60 минут
Индейка с овощами и сливочным соусом в фольге — это гармония нежности и насыщенного вкуса, рожденная американской кулинарной традицией. Филе индейки, пропитанное ароматными травами, дополняется яркими овощами, создавая сочное сочетание текстур. Кремовый соус на основе майонеза и сливок придаёт блюду мягкость, обволакивая ингредиенты и раскрывая их вкус. Запекание в фольге сохраняет все соки, делая мясо удивительно нежным. А финальный штрих — расплавленный сыр эдам — добавляет насыщенности. Это блюдо идеально как для семейного ужина, так и для праздничного стола, восхищая своей простотой приготовления и богатством вкусов.
1
Филе нарезать на кубиками, посолить, поперчить, добавить травы.
- Филе индейки: 700 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Смесь итальянских трав: по вкусу
2
Картофель очистить и нарезать тонкими пластинками.
- Картофель: 3 штуки
3
Морковь очистить и нарезать кубиками.
- Морковь: 1 штука
4
Перец нарезать тонкими полукольцами.
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
5
Томаты нарезать кубиками.
- Помидоры: 3 штуки
6
Лук и чеснок измельчить.
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
7
Смешать блендером майонез, сливки, травы и сухой чеснок.
- Майонез: 100 г
- Сливки 10%-ные: 100 мл
- Смесь итальянских трав: по вкусу
8
В форму для запекания выложить фольгу так, чтобы потом можно было плотно завернуть.
9
Выложить на фольгу слоями: филе, лук\чеснок, морковь, перец, помидоры, картофель.
- Филе индейки: 700 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Чеснок: 2 зубчика
- Морковь: 1 штука
- Жёлтый сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 3 штуки
- Картофель: 3 штуки
10
Залить соусом.
- Майонез: 100 г
- Сливки 10%-ные: 100 мл
- Смесь итальянских трав: по вкусу
11
Плотно завернуть фольгу и оставить на час мариноваться.
12
Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 50 минут.
13
За 10 минут до готовности достать, открыть фольгу, засыпать крупно натертым сыром и вернуть в духовку в развернутом виде.
- Сыр эдам: 200 г
14
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
- Смесь итальянских трав: по вкусу
