ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Грибные кулечки из слоеного теста

6 порций

60 минут

Грибные кулечки из слоеного теста – это оригинальная закуска, пришедшая из русской кухни, где ценят сочетание простых, но насыщенных вкусов. Хрустящее слоеное тесто, обволакивающее нежную начинку из картофеля, обжаренных с луком грибов и тягучего сыра, создает удивительный баланс текстур. Легкая острота черного перца подчеркивает глубину вкуса, а свежая петрушка добавляет освежающий акцент. Исторически грибы были неотъемлемой частью русской кухни, особенно в постные дни, когда они заменяли мясные блюда. Эти кулечки – не просто угощение, но и дань уважения традициям. Идеальны для теплых семейных вечеров, праздничных застолий или уютного чаепития. Их приятно подавать горячими, когда сыр внутри еще растопленный, создавая гармоничный вкус каждого кусочка.

Грибные кулечки из слоеного теста
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
902.9ккал
Белки
27.2грамм
Жиры
45.4грамм
Углеводы
96.7грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Грибы отмочить, проварить, отжать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушеные грибы: 200 г
  • 2

    Картофель сваренный в мундире, почистить, нарезать кубиком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
  • 3

    Грибы обжарить с луком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сушеные грибы: 200 г
    2. Лук: 2 штуки
  • 4

    Сыр натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр: 100 г
  • 5

    Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель: 5 штука
    2. Сыр: 100 г
    3. Сушеные грибы: 200 г
    4. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 6

    Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Слоеное тесто: 2 штуки
  • 7

    Яйца слегка взбить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 8

    Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулечки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Картофель: 5 штука
    3. Сыр: 100 г
    4. Сушеные грибы: 200 г
    5. Молотый черный перец:  по вкусу
  • 9

    Выложить кулечки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. Готовые кулечки украсить петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
    2. Петрушка: 1 пучок