Гречневая каша со шпиком
10 порций
45 минут
Гречневая каша со шпиком – это удивительное сочетание, которое дарит насыщенный вкус и сытность. Каша, приготовленная из гречки, обладает ореховым ароматом и легкой текстурой, а добавление шпика придаёт блюду особую пикантность и богатство. Этот рецепт вдохновлён традициями русской кухни и идеально подходит для уютного семейного ужина или обеда, наполняя дом теплом и атмосферой домашнего уюта.
1
Гречневую крупу перебрать, промыть, положить в алюминиевую кастрюлю, влить 3,5 стакана воды и довести до кипения, затем убавить огонь и варить в течение 5–7 минут.
- Гречневая крупа: 2.5 стакана
2
Кастрюлю с кашей поставить в предварительно разогретую духовку на 15–20 минут.
3
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами.
- Репчатый лук: 3 головки
4
Шпик нарезать тонкой соломкой, выложить в толстостенную сковороду, слегка обжарить, добавить лук и жарить при помешивании в течение 2–3 минут.
- Шпик: 150 г
5
Готовую кашу посолить, поперчить и смешать с луком и шпиком.
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
