Говядина с соевым соусом и овощами
4 порции
35 минут
Говядина с соевым соусом и овощами – яркое блюдо китайской кухни, которое покоряет балансом вкусов и текстур. Мягкое, сочное мясо пропитывается насыщенным ароматом соуса хойсин и чеснока, обретая сладковато-пряные нотки. Хрустящие овощи добавляют свежесть и легкость, создавая гармонию с глубиной мясного вкуса. Традиционно это блюдо готовится быстро, в раскаленном воке, что позволяет сохранить сочность и насыщенность всех ингредиентов. Оно идеально сочетается с лапшой, погружая вас в атмосферу аутентичной восточной кухни. Простота приготовления делает его отличным выбором для ужина, придавая повседневным блюдам изысканность ресторанного уровня.
1
Нарежьте на тонкие полоски мясо и смешайте с соусом хойсин, измельченным чесноком и соевым соусом. Маринуйте 10 минут.
- Говяжье филе: 500 г
- Соус хойсин: 50 мл
- Чеснок: 1 зубчик
- Соевый соус: 15 мл
2
Разогрейте вок или большую сковороду с маслом и обжарьте мясо в течении 5 минут. Переложите со сковороды.
- Оливковое масло: 15 мл
- Говяжье филе: 500 г
3
Добавьте овощи и жарьте 3 минуты.
- Замороженные овощи: 400 г
4
Полейте соевым соусом и выложите мясо обратно. Тушите 1 минуту.
- Лёгкий соевый соус: 15 мл
- Говяжье филе: 500 г
5
Подавайте с лапшой.