ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Фрикадельки из индейки

3 порции

45 минут

Фрикадельки из индейки — это утонченное сочетание нежного мяса и ароматных специй, превращающееся в сочные шарики, запеченные до золотистой корочки. Этот рецепт берет свое начало в европейской кухне, где стремятся к балансу вкуса и текстуры. Мягкость индейки, дополненная сладостью моркови и пикантностью чеснока, плавно переплетается с нежной сливочной томатной подливой. Благодаря добавлению сыра, фрикадельки обретают дополнительную насыщенность. Подавая их с макаронами, мы получаем гармоничное блюдо, подходящее как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Легкость индейки делает его более диетическим вариантом по сравнению с традиционными мясными фрикадельками, а богатый соус раскрывает глубину вкуса. Насладитесь этим блюдом, погружаясь в атмосферу настоящего гастрономического наслаждения.

Фрикадельки из индейки
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
688.2ккал
Белки
74.1грамм
Жиры
34грамм
Углеводы
17.5грамм
Ингредиенты
3порции
Шаги приготовления
  • 1

    Смешать 1 кг фарша из индейки, 1 небольшую натертую на мелкой терке морковь, 1 небольшую очень мелко нарезанную луковицу, измельченный зубчик чеснока, 50 грамм натертого на мелкой терке твердого сыра, соль, перец и молотую паприку по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фарш из индейки: 1 кг
    2. Морковь: 1 штука
    3. Репчатый лук: 2 головки
    4. Чеснок: 2 зубчика
    5. Сыр: 50 г
    6. Соль:  по вкусу
    7. Молотый черный перец:  по вкусу
    8. Молотая паприка:  по вкусу
  • 2

    Из полученного фарша сформировать крупные фрикадельки и запечь их до готовности в духовке.

  • 3

    Пока они готовятся, отварить макароны или другой гарнир по вашему вкусу и приготовить соус.

  • 4

    Поджарить на растительном масле 1 большую мелконарезанную луковицу, 1 измельченный зубчик чеснока, добавить 2 столовых ложки томатной пасты, свежие травы, соль и сахар по вкусу, влить 1/4 стакана сливок, довести до кипения, с помощью блендера превратить в однородное пюре и еще раз довести до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук: 2 головки
    2. Чеснок: 2 зубчика
    3. Растительное масло:  по вкусу
    4. Томатная паста: 2 столовые ложки
    5. Сахар:  по вкусу
    6. Сливки: 0.3 стакан
  • 5

    Выложить макароны на тарелку, поверх них — часть соуса, потом фрикадельки, а сверху — оставшийся соус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Макароны:  по вкусу