Фрикадельки
4 порции
30 минут
Фрикадельки — это истинное воплощение домашнего уюта и традиционной итальянской кухни. Их история берет начало в глубокой древности, когда мясо начинали измельчать для удобства приготовления. Сочные и ароматные, они сочетают в себе нежность говяжьего фарша, пикантность чеснока и насыщенность томатного соуса. Запеченные до золотистой корочки, фрикадельки прекрасно дополняют пасту, ризотто или подаются отдельно с хрустящим хлебом. Их насыщенный вкус согревает душу, а простота приготовления делает их любимым блюдом семейных ужинов. Политые томатной пастой с чесноком, они приобретают насыщенную кисло-сладкую нотку, создавая идеальное сочетание вкусов. Это не просто блюдо, а настоящий кулинарный символ тепла и гостеприимства, который способен украсить любой стол.
1
Взбитые яйца мешать с мясом, хлебными крошками, водой, добавить соль и перец.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Говяжий фарш: 1 кг
- Белый хлеб: 30 г
- Вода: 0.3 стакан
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Слепить из полученного фарша шарики среднего размера.
3
Выложить фрикадельки на противень и запекать до готовности при температуре 190 градусов.
4
При подаче на стол полить соусом из горячей томатной пасты с чесноком.
- Томатная паста: 500 г
- Чеснок: 1 зубчик