Форель, запеченная в фольге с сезонными овощами
2 порции
40 минут
Форель, запеченная в фольге с сезонными овощами, — это воплощение гармонии свежих ингредиентов и простоты приготовления. Этот рецепт берёт начало в русской кухне, где ценятся натуральные и питательные блюда. Форель, обладая нежным вкусом с легкими ореховыми нотками, идеально сочетается с сладостью запечённых овощей и ароматом итальянских трав. Фольга сохраняет всю сочность и насыщенность продукта, позволяя каждому кусочку таять во рту. Это блюдо подходит как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья, подчёркивая естественную красоту и изысканность русской гастрономии.
1
Филе форели натереть солью, смесью итальянских трав и оливковым маслом. Оставить на 10-15 минут.
- Филе форели: 400 г
- Смесь итальянских трав: 1 чайная ложка
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
2
За это время почистить лук, чеснок и морковь, из перца вынуть семена. Нарезать все овощи кружочками и разложить на фольге.
- Лук: 2 штуки
- Чеснок: 4 зубчика
- Морковь: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
3
Поверх овощей разместить филе форели.
- Филе форели: 400 г
4
Овощи с форелью закрыть фольгой сверху (получится конверт из фольги) и отправить в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25 минут.
