Филе судака, запеченное с картофелем в сметане
4 порции
30 минут
Филе судака, запеченное с картофелем в сметане, — это настоящий уют русской кухни. Судак, нежная рыба с тонким сладковатым привкусом, приобретает особую сочность благодаря сливочной сметане, а картофель становится мягким и пропитанным ароматом топленого масла. Хрустящие сухари придают блюду аппетитную корочку, создавая гармонию текстур. Это блюдо напоминает деревенские застолья, где простые ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр. Идеально подойдет для семейного ужина или уютного вечера, сочетаясь с легкими овощными салатами и бокалом белого вина. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а богатый вкус — незабываемым.
1
Филе нарезать на куски, посыпать солью и перцем.
- Филе судака: 500 г
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Положить в горшочки и обложить нарезанными ломтиками очищенного картофеля. Залить сметаной, посыпать сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке до образования золотистой корочки.
- Филе судака: 500 г
- Картофель: 4 штуки
- Сметана: 400 г
- Панировочные сухари: 2 столовые ложки
- Сливочное масло: 50 г