Филе куриного бедра, обжаренное в специях
2 порции
20 минут
Филе куриного бедра, обжаренное в специях, — это прекрасное сочетание нежного мяса и ароматных приправ, создающих насыщенный вкус с легкой пикантностью. Этот рецепт уходит корнями в европейскую кухню, где простота приготовления сочетается с глубокими гастрономическими традициями. Чили придает остроту, прованские травы — пряную нотку, а паприка и куркума — теплоту и золотистый оттенок. Блюдо идеально подходит для подачи с легкими гарнирами, такими как свежий салат или картофельное пюре, подчеркивая баланс специй и текстур. Простое, но изысканное, оно станет отличным выбором для уютного семейного ужина или дружеского застолья.
1
Разогреть на сковороде масло с щепоткой крупной соли и хлопьями чили.
- Крупная морская соль: щепотка
- Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
2
Выложить курицу в раскаленную сковороду.
- Филе куриного бедра: 1 кг
3
Приправить душистыми травами.
- Прованские травы: 0.5 чайная ложка
4
Посолить.
- Соль: по вкусу
5
Через 3 минуты перевернуть и убавить огонь до среднего.
6
Накрыть крышкой.
7
Через 7 минут добавить паприку. И перевернуть.
- Молотая паприка: 1 г
8
Через пару минут добавить карри, перевернуть и готовить еще около 3 минут.
- Куркума: 1 чайная ложка
