Фахита с чипсами
6 порций
60 минут
Фахита с чипсами — смелая интерпретация традиционного мексиканского блюда, вобравшая в себя яркие вкусы и насыщенные текстуры. Родом из Техаса, фахита изначально представляла собой жареное мясо с овощами, подаваемое в тортильях. В этом варианте нежные кусочки мяса запекаются с луком и сладким перцем, а затем заключаются в армянский лаваш вместе с расплавленным сыром, свежими томатами и хрустящими чипсами. Именно чипсы придают этому блюду особую текстуру, создавая контраст между мягкостью мясной начинки и хрустящей корочкой. Запеченный «конверт» приобретает аппетитный золотистый оттенок, а его аромат наполняет кухню теплом и пряностью. Подавать фахиту можно с сальсой, гуакамоле или сметаной, чтобы подчеркнуть её насыщенный вкус. Прекрасный выбор для вечеринки или уютного семейного ужина!
1
Нарезать лук и перец полукольцами, добавить нарезанное мясо посолить, добавить специй. Поставить в духовку на 20 мин. при температуре 220 С.
- Лук: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Мясо: 800 г
- Соль: по вкусу
- Специи: по вкусу
2
Выложить в глубокий противень лаваш так чтобы в конце получился «конверт» без щелей. Выложить продукты в такой последовательности: тёртый сыр, половина мяса с луком и перцем, чипсы, вторая половина мяса с луком и перцем, нарезанные помидоры и тёртый сыр. Закрываете «конверт».
- Армянский лаваш: 2 штуки
- Сыр: 200 г
- Мясо: 800 г
- Лук: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Чипсы: 50 г
- Мясо: 800 г
- Лук: 2 штуки
- Сладкий перец: 2 штуки
- Помидоры: 2 штуки
- Сыр: 200 г
3
Поставить в духовку на 30 минут при температуре 190 С.
