ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Дорада по-провански

2 порции

35 минут

Дорада по-провански — это настоящее воплощение элегантности французской кухни. В этом рецепте дорада сочетается с ароматными прованскими травами и нежным оливковым маслом, создавая гармонию вкусов. Запекание в фольге сохраняет сочность рыбы, позволяя специям и маслу проникнуть в её волокна. Лёгкий цитрусовый оттенок лимона завершает композицию, добавляя свежести. Это блюдо идеально подходит для романтического ужина или изысканного обеда, позволяя насладиться простотой и утончённостью традиционной французской гастрономии. Дорада по-провански — это кулинарное путешествие в солнечную Прованс, где каждый ингредиент наполняется ароматами средиземноморского бриза и теплотой летнего дня.

Дорада по-провански
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
540.5ккал
Белки
37.8грамм
Жиры
42.6грамм
Углеводы
3грамм
Ингредиенты
2порции
Шаги приготовления
  • 1

    Вымытую, высушенную и потрошенную дораду положить в фольгу, смазанную оливковым маслом (1 столовая ложка).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Дорада: 1 штука
    2. Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
  • 2

    Внутрь брюшка всыпать столовую ложку прованских трав и вылить 1 столовую ложку оливкового масла. Посолить. Подержать немного в вертикальном положении, чтобы масло успело протечь по всему брюшку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Прованские травы: 2 столовые ложки
    2. Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
    3. Крупная соль:  по вкусу
  • 3

    Положить рыбу на бок, посолить, полить оставшимся оливковым маслом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Крупная соль:  по вкусу
    2. Оливковое масло extra virgin: 4 столовые ложки
  • 4

    Плотно! завернуть в фольгу и выпекать в духовом шкафу при температуре 200–220 градусов до готовности (минут 20 — зависит от размера рыбы).

  • 5

    Подавать, сбрызнув лимонным соком.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лимон: 0.5 штука