Дижонский рис с брокколи
2 порции
20 минут
Дижонский рис с брокколи — это яркое соединение азиатских и европейских кулинарных традиций. Китайская кухня славится искусством сочетать простые ингредиенты в гармоничных блюдах, а дижонская горчица привносит пикантную, слегка острую ноту, идеально дополняя насыщенный вкус бурого риса. Свежая брокколи добавляет нежную текстуру и свежесть, а соевый соус с тайской остротой подчеркивает многослойность вкуса. Это блюдо прекрасно подходит как самостоятельный ужин или полезный гарнир к мясу или рыбе. Оно не перегружает желудок, а его сбалансированный вкус удовлетворит даже требовательных гурманов.
1
Свежие соцветия брокколи ошпарьте кипятком, замороженные – разморозьте в микроволновой печи;
- Капуста брокколи соцветия: 250 г
2
Смешайте венчиком в небольшой чаше горчицу, соевый и острый соусы. Если соус получился очень острым, добавьте немного сиропа агавы или щепотку сахара.
- Дижонская горчица: 3 чайные ложки
- Соевый соус: 1.5 чайная ложка
- Острый тайский соус: 0.5 чайная ложка
- Сахар: по вкусу
3
Смешайте рис с соусом и добавьте брокколи. Добавьте соль, перец по вкусу.
- Коричневый бурый рис: 1 стакан
- Капуста брокколи соцветия: 250 г
- Сахар: по вкусу