З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Битые огурцыКитайская кухня
Paella dish
ЭнчиладаМексиканская кухня
Paella dish
Печенье гатаАрмянская кухня
Paella dish
Шоколадные трюфелиФранцузская кухня
Paella dish
Фаршированные яйцаРусская кухня
Paella dish
ПавловаАвстралийская кухня
Paella dish
ЧурросИспанская кухня

Цветная капуста в чесночных сухарях

5 порций

30 минут

Цветная капуста в чесночных сухарях — это нежное сочетание европейских кулинарных традиций, наполненное хрустящей текстурой и пикантным ароматом. Блюдо берет свое начало в гастрономических экспериментах, где классические ингредиенты соединяются для создания простого, но элегантного вкуса. Вареная цветная капуста приобретает мягкость и насыщенность благодаря смеси молока и специй, а запеченная сырная корочка и хлебные крошки с чесноком добавляют аппетитную хрусткость. Это блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам. Его теплый и нежный вкус с оттенками мускатного ореха создаёт уютную атмосферу домашнего ужина. Подавать лучше всего сразу из духовки, когда сухари золотистые, а сыр тягучий, дополняя свежими зелеными травами и легким вином.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
244.5
ккал
13.1g
грамм
17.9g
грамм
10.1g
грамм
Ингредиенты
5порций
Молоко
150 
мл
Замороженная цветная капуста
500 
г
Морская соль
0.5 
ч.л.
Вода
1 
л
Сыр
200 
г
Белый хлеб
3 
кус.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Чеснок
0.5 
зуб.
Молотый мускатный орех
0.5 
ч.л.
Сливочное масло
0.3 
ч.л.
Молотый белый перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Цветную капусту опустить в закипевшую смесь воды, молока и соли. Дать закипеть и потушить на среднем огне 5–8 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Замороженная цветная капуста500 г
    2. Молоко150 мл
    3. Морская соль0.5 чайная ложка
    4. Вода1 л
  • 2

    Духовку включить на 230 градусов.

  • 3

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сыр200 г
  • 4

    В кухонный комбайн сложить четвертинки ломтиков хлеба, измельченный чеснок и мускатный орех, полить сверху оливковым маслом. Измельчать несколько секунд.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белый хлеб3 куска
    2. Чеснок0.5 зубчик
    3. Молотый мускатный орех0.5 чайная ложка
    4. Оливковое масло1 столовая ложка
  • 5

    Круглую или прямоугольную форму смазать сливочным маслом (для 500 грамм замороженной капусты понадобится форма небольшого размера), капусту вынимать из бульона шумовкой и укладывать в форму ровным слоем. Сверху выложить слой сыра, а затем — хлебную крошку. Приправить перцем и поставить в духовку на 10–15 минут, пока сухари не позолотятся.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло0.3 чайная ложка
    2. Замороженная цветная капуста500 г
    3. Сыр200 г
    4. Белый хлеб3 куска
    5. Молотый белый перец по вкусу
  • 6

    Подавать в форме, вкуснее всего — в теплом виде.

Похожие рецепты